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Agriculture
Volailles de Bresse AOC (Appelation d'origine contrôlée)
Alain MAGNIN
La Provenchère
Adresse mail : alain.magnin@wanadoo.fr
Téléphone : 03 85 74 64 85
Site internet : www.laprovenchere.com
Alain MAGNIN est éleveur-abatteur. Il propose de la volaille de Bresse (celle-ci étant, on le rappelle la seule volaille détentrice de l'A.O.C). En vente directe sur place aux particuliers et livraisons aux entreprises auxquelles il vend ses poulets. Il est engagé dans une " démarche qualité" et accueille des visites de l'élevage.
EARL domaine de la Sâne - Maison Marquis
320, chemin de la Chardonnière
Téléphone : 03 85 74 63 88
E-mail : maisonmarquis71@gmail.com
Laurent MARQUIS propose de la volaille de Bresse : des poulets toute l'année, des chapons et poulardes à Noël, sur commande, et des conserves à partir des volailles de la ferme. Comme Alain Magnin, Laurent Marquis est éleveur-abatteur.
L'achat peut se faire sur place, mais de préférence à la boutique de l'Aire du Poulet de Bresse (sur Dommartin-les-Cuiseaux), sur l'autoroute A 39 : de 8 à 20 h et 7 jours sur 7.
Les autres producteurs de volailles de Bresse sur Varennes Saint Sauveur:
- EARL FLAG DOURY (Monsieur Franck DOURY)
2409, route de la Reine - GAEC LES FORTS (Monsieur Jean-Marc TREBOZ et Monsieur et Madame Claude et Pauline TREBOZ)
341, route des Forts - Monsieur Michel PONT
100, route de la Mocarde
Pour en savoir plus sur la volaille de Bresse, visitez les sites du Comité Interprofessionnel de la volaille de Bresse :
La ferme des Maziers
490, route des Maziers
Adresse mail : bgoyet@club-internet.fr
Téléphone : 03 85 74 67 14
Site internet : www.lafermedesmaziers.com
Brigitte GOYET propose des fromages et des produits laitiers de chèvres issues de l'agriculture biologique, certification Ecocert.
Les chèvres sont élevées sur l'exploitation.
Des visites-découvertes à la ferme sont organisées, en particulier avec les écoles.
Vente directe des produits sur place à la ferme.
La laiterie de Bresse
A partir de lait qui provient de la Bresse, en particulier du canton, acheté ensuite auprès d'une société coopérative, la Bressane élabore 9 000 tonnes de produits par an et si l'activité principale est le fromage blanc en faisselle, on y fabrique également du fromage blanc de campagne, de la crème et des desserts lactés.
Dans le magasin, le client peut trouver tous ces produits à des prix attractifs, mais pas seulement: il peut se constituer un beau plateau de fromages puisque sont mis en vente aussi des "Appelation d'origine Protégée" comme l'Epoisses, le Langres, le chèvre Pouligny-Saint-Pierre et d'autres..... ainsi que des crèmes et du beurre de Bresse.
Horaires d'ouverture de la boutique :
- Le mercredi et jeudi de 9h30 à 12h30 -15h à 18h30
- Le vendredi de 10h à 13h30 - 15h à 18h30
- Le samedi de 9h à 13h
Informations
Téléphone : 03 85 76 33 50
Site internet : www.labressane.com